إنذارات وإغلاقات.. إجراءات صارمة ضدّ المخالفين للمواصفات الغذائية
بتوجيهات من وزير الصحة الدكتور ركان ناصر الدين، تقوم فرق وزارة الصحة في البقاع بعمليات تفتيش مفاجئة للمصادر الغذائية والمطاعم، في إطار خطة صارمة لمكافحة الغش الغذائي وضمان سلامة المواطنين.
وفي هذا السياق، قالت المهندسة جويس حداد، رئيسة مصلحة الصحة بالإنابة في البقاع، في حديث لـ”هنا لبنان”، إنّ الفرق تعمل على الكشف المفاجئ لمنع محاولة أصحاب المحلات إخفاء المخالفات.
وأوضحت أنّ المخالفات تتفاوت بين منح إنذارات للمخالفين وبين اتخاذ إجراءات صارمة تشمل إغلاق المحلات والملاحقة القانونية.
وأضافت أنّ محلي دجاج أُغلقا فجر اليوم بسبب عدم استيفائهما الشروط الصحية، خصوصًا بالنسبة للدجاج المفرز الذي كان يُذاب بطريقة تشكل خطراً إذا أعيد تجميده على أنه طازج، إضافة إلى عدم امتلاكهما محطة تكرير مياه.
كما تم ضبط معمل أجبان يبيع منتجات مصنوعة من النشاء والزيوت تحت أسماء “جبنة” و”لبنة”، وهو ما يشكل غشاً للمستهلك وخطراً صحياً.
وأكدت حداد أنّ خطة العمل تشمل جميع القطاعات الغذائية، مع التركيز على مصادر الغذاء قبل المطاعم، لأنّ الجودة في المصدر تنعكس مباشرة على سلامة الطعام المقدم للمستهلكين.
وأشارت الى أنّ فريق الصحة يتعاون مع البلديات والقوى الأمنية عند إجراء المداهمات.
وأضافت أنّ سلامة الغذاء تختلف بين المناطق، فهناك مناطق فقيرة وأخرى سياحية، لكن المتابعة المستمرة والمراقبة تجعل الالتزام الصحي جزءاً من الثقافة العامة.
مواضيع مماثلة للكاتب:
