هنا لبنان العودة إلى الأرض: الأسرة اللبنانية تلجأ إلى الزراعة كي تعيش

أخبار بارزة, ترجمة هنا لبنان 19 حزيران, 2022

المصدر: رويترز

ارتفعت أسعار المواد الغذائية وسط أزمة القمح العالمية والانهيار الاقتصادي في لبنان، تحول اللبناني إلى مزارع ليشعر بأنه محمي باكتفاءه الذاتي.
مثل العديد من العائلات في لبنان المنكوب بالأزمة، لجأ قاسم شريم إلى الزراعة بعد أن بدأت الليرة في الانهيار في عام 2019، وتراجعت الأعمال في مجال البناء حيث كان يعمل، وأصبح محل الخضار الخاص به يجلب المال أكثر من أي وقت مضى.

وقال الرجل البالغ من العمر 42 عاماً لرويترز في قريته حولا قرب الحدود مع اسرائيل: “لم نستطع العمل فماذا نفعل؟ لجأنا إلى الزراعة”. بحسب تقرير لبرنامج الغذاء العالمي إن أسعار المواد الغذائية قفزت 11 ضعفاً منذ بدء الأزمة في لبنان.
وزادت السلطات اللبنانية بشكل تدريجي الحد الأقصى الرسمي لسعر ربطة الخبز ، وتزايدت المخاوف من نقص القمح منذ الغزو الروسي لأوكرانيا الذي أدى إلى خروج شحنات الحبوب عن مسارها.
تلك الأزمة التي ألمت بالعالم، لم يتأثر بها منزل شريم المتواضع، حيث تتلألأ شرائح البطيخ المقطوفة من حديقتهم في شمس الظهيرة والمطبخ مليء بالخبز الشهي الذي تخبزه زوجته خديجة، باستخدام القمح من أرضهم.
تم تحويل الباحة الأمامية والممر إلى متجر مؤقت، حيث تحمل الأكشاك الخشبية التي صنعتها خديجة بطيخًا سمينًا وأوعية من أوراق العنب الطازجة.
“الاكتفاء الذاتي يبدأ في المنزل، فكنت قد اعتدت على شراء كل شيء من المتاجر أما اليوم كل الخضروات التي أحتاجها متوفرة هنا”، يقول شريم.

لا عودة
على مدى السنوات الثلاث الماضية، قامت عائلة شريم بزراعة كل شيء من القمح والعدس إلى الباذنجان الصغير والفلفل الأخضر الحار.
تقع الأراضي الزراعية على ارتفاع منخفض، حيث تكون المياه أكثر وفرة، ويتم تدويرها بانتظام لتجديد العناصر الغذائية في التربة مع زيادة عدد المحاصيل إلى أقصى حد.
لكن شريم لم يولد بأيادٍ خضراء: لقد تعلم كيفية إنشاء البيوت البلاستيكية من خلال مشاهدة مقاطع فيديو على YouTube وجمع النصائح والحيل من المزارعين الآخرين.
كما اعتمدت خديجة (39 سنة) على التكنولوجيا لإدارة المحل.
ترسل أسعار الخضار اليومية كل صباح إلى نساء الضيعة عبر مجموعة WhatsApp messenger بحلول الساعة 9 صباحًا، ويرسلون لها طلباتهم.
قالت خديجة: “ينادونني هنا مختارة الضيعة، أعرف الجميع”. وبالنسبة لها، الاستمرارية تتجاوز الزراعة.
وهي تشجع الزبائن على القدوم بأكياسهم الخاصة لتقليل استخدام الأكياس البلاستيكية .
“مع تفاقم الأزمة، أبتكر أشياء جديدة. على سبيل المثال، قمت بتحويل ما تبقى من الباذنجان الصغير إلى مربى. لن تصدق ذلك – قالوا لي الناس “ماذا تقصدين بمربى الباذنجان؟”
قالت: “ما لحقت طلبات”.
ومع ذلك، فإن مشروع شريم ليس بمعزل تمامًا عن الأزمة اللبنانية.
يحصل منزلهم على ساعة واحدة من الكهرباء التي توفرها الدولة كل يوم وأربع ساعات أخرى من مولد خاص، مما يحد من كمية المياه التي يمكنهم ضخها إلى حدائقهم.
كانت الأمطار غزيرة الشتاء الماضي لكن شريم تخشى أن يكون فصل الشتاء أكثر جفافاً هذه المرة وذلك قد يفسد محاصيل العام المقبل.
وبسبب الأزمة قد قللوا من الفيتامينات وبعض المبيدات لأسباب تتعلق بالتكلفة.
وغالبًا ما كان المزارعون قبل الأزمة ينقلون منتجاتهم بالشاحنات إلى بيروت، حيث يمكنهم بيع منتجاتهم بأسعار أعلى.
قال شريم: “اليوم الأمر مختلف – إذا كنت أرغب في نقل المنتجات إلى سوق البيع بالجملة في بيروت للفواكه والخضروات، وبافتراض عدم تعطل السيارة، فإن تكلفة البنزين ستكون ما أكسبه في موسم كامل”. والجرار الذي يستخدمه في حرث حقوله يعمل على المازوت ويعد “كل ثانية” عند استخدامه.

لكن شريم اليوم تجاهل كل هذه المخاوف، وقال “لن أعود إلى وظيفتي القديمة… أريد الاستمرار. للزراعة مستقبل”.